節(jié)氣和農(nóng)業(yè)有著緊密的聯(lián)系，有時(shí)農(nóng)民通過節(jié)氣當(dāng)天的天氣情況可以準(zhǔn)確地預(yù)見作物的豐收情況。那么關(guān)于“大寒”有哪些農(nóng)諺呢？
　　“大寒不寒，春分不暖。”
　　這句諺語的意思是：大寒這一天如果天氣不冷，那么寒冷的天氣就會(huì)向后展延，來年的春分時(shí)節(jié)天氣就會(huì)十分寒冷。
　　“大寒見三白，農(nóng)人衣食足”；“大寒三白（雪）極宜菜麥”；“大寒不寒不凍，來年一定蟲多，’；“大寒不寒，人畜不安”；“大寒不寒，春分不暖。”
　　這些諺語的意思是：在大寒時(shí)節(jié)里，如果能多下雪，把蝗蟲的幼蟲凍死，這樣來年的農(nóng)作物就不會(huì)遭到蟲災(zāi)，農(nóng)作物才會(huì)豐收，農(nóng)人們就可以豐衣足食了。
　　“大寒豬屯濕，三月谷芽爛”、“大寒牛眠濕，冷到明年三月三”、“南風(fēng)送大寒，正月趕狗不出門。”
　　從民間流傳的說法來看，寒宜冷不宜暖。大寒暖，則對(duì)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)不利，這方面的諺語有很多，諺語表明：大寒節(jié)氣天氣暖濕，預(yù)示陽歷2-4月份的低溫陰雨嚴(yán)重，對(duì)春耕作物生長(zhǎng)產(chǎn)生不利影響。
　　“大寒日怕南風(fēng)起，當(dāng)天最忌下雨時(shí)。”
　　“大寒”當(dāng)天的天氣曾經(jīng)是農(nóng)業(yè)的重要指標(biāo)。只要這一天吹起北風(fēng)，并且讓天氣變得寒冷，就表示來年會(huì)豐收，相反，如果這一天是吹南風(fēng)而且天氣暖和，則代表來年作物會(huì)歉收；如果遇到當(dāng)天下起雨來，來年的天氣就可能會(huì)不太正常，進(jìn)而影響到作物的生長(zhǎng)。
　　“泥是麥的爸，一堊三個(gè)杈”；“冬泥巴、麥子?jì)專粓變蓚€(gè)杈”；“冬前壟麥蓋條被，冬后堊麥還還禮；“要吃麥，冬前堊。”
　　大寒要注重田地的耕耘，只有深耕細(xì)作，才能有豐收。
　　“三九不冷夏不收，三伏不熱秋不收”；“_三九四九，沿河插柳”；“老怕三九，少怕春寒。”
　　說明大寒越冷，收成越好，或說明了大寒時(shí)候該多多插柳。
　　“一日南風(fēng)三日暴，。
　　冬天刮南風(fēng)氣溫回暖后，很快就有冷空氣南下變冷。
　　此外，大寒農(nóng)諺還有：“禽舍豬圈牲口棚，加強(qiáng)護(hù)理莫放松”；“年好過，春難熬，盤算好了難不著，’；“好過的年，難過的春”；“懶牛屎尿多，懶人明天多”等。
　　小寒大寒。殺豬過年（春節(jié)）。
　　過了大寒，又是一年（農(nóng)歷）。
　　該冷不冷，不成年景。
　　大寒到頂點(diǎn)，日后天漸暖。
　　凍不死的蒜。干不死的蔥。
　　歡歡喜喜過新年，莫忘護(hù)林看果園。
　　大寒過年，總結(jié)經(jīng)驗(yàn)。
　　節(jié)前節(jié)后多商量，想法再把臺(tái)階上。
　　節(jié)約過新年，不能狂花錢。
　　禽舍豬圈牲口棚，加強(qiáng)護(hù)理莫放松。
　　春節(jié)前后少農(nóng)活，莫忘魚塘常巡邏。
　　靠天越靠越荒，靠手糧食滿倉。
　　靠天吃飯俄斷腸，雙手勤勞糧滿倉。
　　多逛地頭，少逛街頭。
　　大寒一夜星，谷米貴如金。
　　大寒到頂點(diǎn)，日后天漸暖。
　　大寒見三白，農(nóng)人衣食足。
　　大寒豬屯濕，三月谷芽爛。
　　大寒天氣暖，寒到二月滿。
　　大寒牛眠濕，冷至明年三月三。
　　大寒大寒，防風(fēng)御寒。
　　小寒多積肥，大寒迎新年。
　　大寒不寒，春分不暖。
　　大寒見三白，農(nóng)人衣食足。
　　南風(fēng)送大寒，正月趕狗不出門。
　　南風(fēng)打大寒，雪打清明秧。
　　大寒豬屯濕，三月谷芽爛。
　　大寒東風(fēng)不下雨。
　　大寒一夜星，谷米貴如金。
　　交了大寒就是雪、明年又是豐收氛大寒到頂點(diǎn)，日后天漸暖。
　　大寒天氣暖，寒到二月滿。
　　大寒霧，春頭早；大寒陰，陰二月。
　　三九四九，霜凌夜夜有。
　　三九不冷看六九，六九不冷倒春寒。
　　三九、四九冰上走。
　　三九雨不盡，三伏雨如糞。

　?。?）大寒到頂點(diǎn)，日后天漸暖。
　　寓意：大寒是一年中最寒冷的節(jié)氣，大寒過后即將迎來春季，天氣開始慢慢變暖。
　?。?）大寒見三白，農(nóng)人衣食足。
　　寓意：在大寒時(shí)節(jié)里，如果能多下雪，把蝗蟲的幼蟲凍死，這樣來年的農(nóng)作物就不會(huì)遭到蟲災(zāi)，才會(huì)豐收，農(nóng)人們就可以豐衣足食了。
　　（3）大寒日怕南風(fēng)起，當(dāng)天最忌下雨時(shí)。
　　寓意：大寒這一天吹起北風(fēng)，并且讓天氣變得寒冷，就表示來年會(huì)豐收；相反，如果這一天是吹南風(fēng)而且天氣暖和，則表示來年作物會(huì)歉收；如果遇到當(dāng)天下起雨來，來年的天氣就可能會(huì)不太正常，進(jìn)而影響作物的生長(zhǎng)。
　?。?）過了大寒，又是一年。
　　寓意：大寒是二十四節(jié)氣最后的一個(gè)節(jié)氣，處于農(nóng)歷歲末，這時(shí)候各地的人們都忙著準(zhǔn)備迎接新年。
　?。?）小寒大寒，滴水成冰。
　　寓意：小寒至大寒這段時(shí)期天寒地凍，可以說是一年中最冷的時(shí)候，雖說滴水成冰有點(diǎn)夸張，但確實(shí)表明了這段時(shí)間天氣的寒冷程度。